作者:沈梦瑶
简介:一开始,不少人都在怀疑这么便宜,肯定是哪个环节不对。要么是味道差,要么就是食材差。结果经过几个人的尝试后,大家都看见了,买的人吃得可欢乐了,那不就证明了味道和食材都是没问题的!于是乎,不少过路的人都跃跃欲试,甚至到了要排队的程度。“妈,这都要排队了,要不我来帮你吧?”沈梦瑶主动请缨。但推车就一个炉子,只能一个人操作,没办法让沈梦瑶和周慧敏同时作业。“没事瑶瑶,妈忙得过来,你招呼客人和收钱就行了。”周慧敏笑着说道,手上动作一点都没耽误。
沈梦瑶又是给介绍又是答疑,还要负责收钱。
“小姑娘,你们家这个煎饼个头这么大,味道也好,素菜也新鲜,还随便加,怎么才卖六分钱一个啊?”
“可不是,”旁边有人搭腔,问道,“这不得亏本吗?”
毕竟摊煎饼是有成本管控着的,大米白面得花钱,素菜得花钱,木头生火也得算成本吧,一家三口上路边摆摊,那也是劳动力成本。
“亏本不至于,就是赚得少点而已。”沈梦瑶解释道,“我们走的是薄利多销的路线,少赚一点,但是大家都来买的话,我们也不至于亏本,所以各位要多多照顾我们的生意哦!”
“我们明天也来这儿摆摊卖煎饼,各位要是今天吃了觉得好,那就明天继续来啊!”
收钱拉客两不误,沈梦瑶可忙了。
但其实所谓的薄利多销,还真不是这么回事。
六分钱一个素菜煎饼,加上先前计算的那些成本,这妥妥的不赚几个钱,但之所以能这么干,是因为沈梦瑶他们有空间。
空间里囤积了大量的物资,对他们而言,这些东西都可以不算成本,毕竟在保证了他们一家三口的饮食后,更多的食材就没有意义了。
而她们却很缺这个世界的钱。
所以当务之急,是要变现!
只要能把空间里那些囤积的物资迅速变现就行,至于究竟成本在这个世界算不算亏,对他们而言根本不重要。
“小姑娘,你都这么说了,那我明天肯定得再来啊,你们家煎饼这么好吃!”
“对对,我也会来的,你们明天肯定得继续来摊啊,这么实惠的煎饼,我们上哪儿找去!”
这就是双赢,沈梦瑶得到了他们一家想要的东西,顾客们也都买到了实惠好吃的煎饼,那自然是每个人都高兴了,这生意也能做得长久。
一开始,不少人都在怀疑这么便宜,肯定是哪个环节不对。
要么是味道差,要么就是食材差。
结果经过几个人的尝试后,大家都看见了,买的人吃得可欢乐了,那不就证明了味道和食材都是没问题的!
于是乎,不少过路的人都跃跃欲试,甚至到了要排队的程度。
“妈,这都要排队了,要不我来帮你吧?”沈梦瑶主动请缨。
但推车就一个炉子,只能一个人操作,没办法让沈梦瑶和周慧敏同时作业。
“没事瑶瑶,妈忙得过来,你招呼客人和收钱就行了。”周慧敏笑着说道,手上动作一点都没耽误。
“味道真不错,好吃的,这六分钱一个肯定得试试!”
“她加的素菜都可新鲜了,我问刚才那位大哥,他说面饼口感好着呢,那我不得买一个尝尝?”
“哎呀,你别犹豫了,看这队都排上了,再不快点来不及了!”
根本都不需要沈药军再去路边吆喝,过路的人看见这里围着人,还排着队,自然就被吸引了过来。
小推车的煎饼生意,立马开始红火起来。
一大早就过来开始卖煎饼,做的是早市的生意,差不多一个小时后,该上工的人都去上工了,人气才慢慢落回来。
“正常的,”周慧敏这才有功夫喘口气,“等会午市来了,肯定还能卖更多。”
刚才那些好评就是最好的证据,这么实惠的煎饼,没理由不热销。
“老婆,你累坏了吧。”沈药军特别狗腿的给老婆捏肩按摩。
他本来就精通中西医,对穴位非常了解,按摩的时候专门对准了穴位按,简直效果加倍。
周慧敏被按得很舒服,点点头,开玩笑道,“按得不错,待会用赚的钱给你发个小费?”
“咱一家人还说这个?”沈药军捧场道,“待会老婆给我摊一个最大的煎饼就行了,我这人很容易满足的。”
沈梦瑶:“……”真受不了!
“妈,一会午市肯定很忙,那咱们要不要先把中午饭给吃了?”沈梦瑶问道。
“可以。”周慧敏点头同意,是得趁着中午忙起来先把饭吃了,要不然得等到快下午了才能吃上午饭,他们仨怎么说也是才刚痊愈的病人。
“那咱们的午饭就我来摊吧,妈你先歇一会儿。”沈梦瑶说道,撸起袖子就开始干。
跟着妈妈学厨艺这么久,沈梦瑶刚才又看着妈妈摊了那么多个煎饼,此时一上手就直接会了。
“咱们自己吃的话,那还是每一份煎饼里加点肉吧。”沈梦瑶说道。
反正空间里的备好的肉不要太多,根本不用省着来。
刚才生意那么好,其实全部都是卖的六分钱一个的素菜煎饼,加肉片或肉沫的是一个都没有。
“瑶瑶,爸爸那个要加肉片。”沈药军还在给老婆按摩。
“你不是说要吃妈妈做的吗?”沈梦瑶故意问道,实际上手已经很诚实的加了两块肉片上去。
周慧敏也笑,然后说:“我要肉沫的!”
“好嘞,保管让二位满意。”沈梦瑶配合道。
三个煎饼做好,一家子坐在一起慢慢吃着,现在正是蓄积体力的时候,待会中午忙起来可就要比早市厉害多了。
很快,就到了中午,街上的人也逐渐多了起来。
“可以开始准备了。”周慧敏起身,那架势看着就特别专业。
上午有很多客人吃了觉得很满意,于是到了午市,直接就奔着煎饼铺子来了。
“中午也卖呢,行,再给我来俩!”
“没问题!”周慧敏立马开始摊煎饼。
有熟客捧场,就显得人气很不错,人气吸引人气,于是更多的人都注意到了他们的煎饼摊子。
“这煎饼这么大呀?”
“什么,才六分钱一个?”
这回都不用沈梦瑶在边上解释了,热心的熟客直接在那帮着推销了起来。
“对,货真价实的!就六分钱一个,而且特别好吃,分量很足,吃一个就能顶饱了!”
“试一个吧,真的特别实惠!”
沈梦瑶在边上笑,这还挺省心的,免费的广告都有了。
早市那架势就已经有点猛了,结果午市更猛,毕竟这会人流量更加大。
冲着便宜实惠美味,来尝试的人更多。
一家三口忙了几乎一整天,最终成果也不错,的确是卖出去了很多煎饼。
沈药军和周慧敏收拾推车的时候,沈梦瑶就坐在边上数钱。
“一块、两块、三块——”沈梦瑶越数越觉得惊讶,这个收入真是远远超过了她的预期,数到最后她都懵了,“九块、十块,十五块,十九块……”
她瞪着眼睛,一副难以置信的表情,看着爸妈道:“我们今天居然卖了十九块零三毛钱!”