作者:陆薇
简介:“什么?”陆薇一时没反应过来。“主人,今天的碧玉养灵汤还没有制作,主人打算什么时候做呢?”冯姨适时开口。“啊!我忘了!!”陆薇直接表演了一手,垂死病中惊坐起。“不知道今天会卖多久,我还是现在将汤炖上吧。”陆薇急急忙忙的掏出最后一份食材,三下五除二的将食材全都放了进去。通过前两天的磨炼,陆薇现在躲火焰面不改色。“如果4小时48分钟后我还没回来,小可爱记得帮我关火哦。”陆薇嘱咐道。
由于刚出门兜风就遇到了认识的人,陆薇只随便逛了逛,就回家了。
“还是继续捡垃圾好了,我早晚有一天要靠捡垃圾称霸星际!”
陆薇又一头扎进了她的粉色游戏仓,完全没看到冯姨欲言又止的模样。
由于今早只随便吃了一点,陆薇午饭11.00就开动了。
吃过饭后,陆薇就要开始着手做小笼包。
做包子皮时,陆薇让小可爱准备了250g面粉、6g白砂糖、2.5g酵母,加上140g的温水。
先将酵母和白砂糖混入温水中搅拌至融化,分几次倒入面粉中,搅拌成絮状。
然后上手揉成面团,封上保鲜膜醒发10分钟后,再揉成光滑的面团,最后常温醒发40分钟。
包子皮部分就可以先放到一边了,接下来做馅儿。
陆薇选了鲜肉和蟹粉两种馅儿,鲜肉的用瘦肉300g,加上肥肉50g,一起剁碎。
加入1勺盐、2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油,以及少量鸡精和白糖,一点白胡椒粉和五香粉。
然后顺时针搅拌均匀,同时让小可爱帮她弄一碗葱姜水,在搅拌时分几次加入馅儿中。
搅拌完成后放入冰箱,冷藏半小时。
陆薇又继续做蟹粉小笼包的馅儿,需要猪肉150g剁碎。
再将提前蒸熟的蟹肉蟹黄混在一起的,这就是蟹粉小笼包中的蟹粉了。
蟹粉需要100g,先放在一边。
猪肉中加入葱姜末、黄酒、生抽,然后顺一个方向搅打成团。
再将蟹粉倒入肉馅中,放入盐、白胡椒粉、香油,继续顺一个方向搅拌。
最后送入冰箱冷藏,这一份馅儿也完成了。
等时间到了后,陆薇先拿出面团。
揉压面团,排出气体,继续揉成光滑的面团,再搓成长条。
切成大小均匀的剂子,撒上干粉用擀面杖将剂子擀成包子皮。
包子皮需要中间厚,外面一圈薄一些。
全部擀成皮后,就可以将馅儿拿出来包了。
陆薇很熟练的将馅儿包进去,手指灵活的捏了一圈包子皮,一个漂亮的小包子就出现了。
一笼包子很快包好,一个个看着白白胖胖,且褶皱如出一辙的漂亮。
“好了,蒸包子!”陆薇拍拍手。
小笼包用的蒸笼太小了,陆薇将所有包子都放进她以前蒸饼皮买的大蒸笼里。
仅仅两层,就蒸下了她试做的所有包子。
蒸包子只需要冷水上锅,蒸上15分钟就行。
“好香啊!”
随着时间流逝,包子的香味逐渐被激发出来。
等包子蒸好后,陆薇指挥小可爱拿了两个鲜肉的和两个蟹粉的给她。
刚出炉的小笼包,白白胖胖,冒着热气,皮薄还隐隐透着油。
陆薇等不及小笼包凉下来,匆匆吹了两口,就一口咬开一个小肉小笼包。
“唔……好烫!”
一口爆汁,肥瘦相宜的藏香猪肉,滑嫩细腻、鲜味十足。
皮薄但是劲道,一吃就知道是手工擀的。
陆薇本来还一口半个的矜持模样,在感受到美味后,第二个小笼包直接一口闷了。
吃完后觉得不过瘾,但还是将目光转向另外两个蟹粉的。
薄皮上透着一点蟹黄的颜色,格外吸引人。
没有犹豫,陆薇这次选择一口一个蟹粉小笼包。
蟹粉小笼包的味道和鲜肉的又不太一样,猪肉的滑嫩加上蟹粉的鲜甜浓香。
一口下去还包着蟹油,满口留香。
陆薇吃的很满足,刚吃完午饭才一个多小时,这四个小笼包吃下去还是有点撑肚子的。
【叮——恭喜宿主完成任务,提前做好一份小笼包并品鉴。
系统奖励包装袋一套、浮光醋100斤。】
系统的声音依旧来的及时,陆薇熟练的打开系统背包。
包装袋就是第一次做卷饼时,那种防水汽的包装袋,系统给了她1000个。
【浮光醋:取自浮光兽体内,此醋能完美激发灌汤小笼包的美味,与灌汤小笼包绝配。】
“浮光兽是什么?灌汤小笼包我这两天还没打算做呢!”
【浮光兽是另一个世界的东西,宿主不必在意。浮光醋总归可以用上的。】
“你就是想骗我快点做灌汤包。”陆薇嘀咕。
“先把今天的包子做好吧。”
陆薇今天打算先做200份小笼包,系统要求的一笼6个,算下来就是1200个小笼包。
“嘶……好像有点多,要不还是减半吧。”
1200的数量着实是吓退了陆薇,但是当揉面这一步交给小可爱后,陆薇觉得1200也不算什么了。
认真工作的小可爱表示:这个家没我迟早得散!
不过如此多的包子,饶是不需要揉面,陆薇也没停歇的做了接近5个小时。
这还得益于她擀面皮比较快,平均一分钟5个。
“明天再也不做这么多了!”陆薇看着在蒸的最后一笼包子恨恨道。
【你是不是忘了什么?】系统冷不丁的出声。
“什么?”陆薇一时没反应过来。
“主人,今天的碧玉养灵汤还没有制作,主人打算什么时候做呢?”冯姨适时开口。
“啊!我忘了!!”陆薇直接表演了一手,垂死病中惊坐起。
“不知道今天会卖多久,我还是现在将汤炖上吧。”
陆薇急急忙忙的掏出最后一份食材,三下五除二的将食材全都放了进去。
通过前两天的磨炼,陆薇现在躲火焰面不改色。
“如果4小时48分钟后我还没回来,小可爱记得帮我关火哦。”陆薇嘱咐道。
虽然陆薇觉得自己估计要不了那么久,不过还是先安排好。
“好的主人,小可爱一定会记得的!”
说话间,最后一笼包子蒸好。
陆薇和小可爱一起将包子分装到小蒸笼中,塞进恒温箱。
然后再次拒绝了冯姨一起出门的请求,自己开着小三轮出门了。
“咦?陆女士今天这么早出摊吗?”叶叔有些惊奇。
“没错,哦对了,叶叔,这些包子给你和吴叔尝尝。”
陆薇掏出她事先装好的两袋小笼包,一种味道一袋。
“不用不用,我不能拿你东西。”叶叔慌乱的摆摆手。
“拿着吧,麻烦叶叔尝尝,要是有什么需要改进的地方可以告诉我。”
陆薇这么说其实是场面话,因为系统出品的东西,味道根本没得挑。
能打败系统给的味道的,只有系统给的厨神级!
“哦,那、那我就尝尝,谢谢陆女士。”叶叔很不好意思的收下了包子。
等陆薇走后,叶叔拎着两袋包子进了屋。
“老叶,快快快,这包子闻着真香啊!”吴叔显然听见了陆薇和叶叔的对话。
“你的鼻子倒是灵……”叶叔笑着将两袋包子都放在桌上。
“陆女士真是我见过的最温柔的有钱人了,对我们和别人都一视同仁……”
“窝草,这包子也太好吃了吧!”
“还真是!你吃慢点!”
“好吃……”
两个人一口一个,仿佛比赛般吃完了包子。
“陆女士人美心善,手还很巧呢。”
“这包子不是我夸张,真的绝!”
……
陆薇到系统指定的地方时,正好快到时间。
她将一切准备好后,才抬头看向周围。
这是东区最有名的购物中心附近,人流量说实话不算小。
然后陆薇将视线转向她摊位的旁边,素野健身房,几个大字格外晃眼。
“所以,我在健身房旁边卖吃的,是不是稍微有点过分?”陆薇问道。
系统装死,没有理会她。
“我还当你做人了!你老实说,你是不是其实就是想看谁忍无可忍,然后揍我一顿?”
陆薇无奈,谁家好人会在尽在一些不合时宜的时间或者地点,卖吃的?
除了她这个系统之外,应该没有人会这么天才。
此刻的健身房人不多,不少人匆匆忙忙从别处赶往健身房。
几乎没几个人会停下来,看一看在健身房旁边卖食物的陆薇。
偶尔有人注意到,也只是用不解的眼神看看陆薇。
似乎是很不明白,为什么会有人把摆摊地点选在这里。
“嗨,美女~你一个人摆摊吗~”一个油腻的低音炮出现在陆薇的小三轮前。